consejos para una buena digestión – .

consejos para una buena digestión – .
consejos para una buena digestión – .
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Algunas personas, ya sea por falta de tiempo o por costumbre, suelen comer deprisa y no masticar los alimentos porque quieren seguir con su actividad. Esto es un grave error: masticar está directamente relacionado con el cerebro, por lo que hay que estar más atentos porque, además, la mala digestión amenaza dos de las necesidades básicas del ser humano: el buen humor y el buen dormir.

Por todo esto, el bienestar está ligado al sistema digestivo. Todos queremos sentirnos bien, estar de buen humor, pero aunque queramos, está íntimamente ligado a la alimentación.

También se debe tener en cuenta la diarrea y el estreñimiento. Comunidades de bacterias buenas y malas viven en nuestro intestino, junto con parásitos, hongos, virus y neuronas (esto se llama el sistema nervioso entérico de 100 millones de neuronas), mientras que las bacterias también viven en el cerebro. Las bacterias y las neuronas dialogan y cuando hay inflamación intestinal, amenazan la buena salud. Lo que antes llamábamos flora intestinal, hoy con más investigación y conocimiento, se llama microbiota.

Las personas que son propensas a la inflamación deben considerar seguir una dieta antiinflamatoria. Los más conocidos son los mediterráneos y los japoneses porque consumen mucho pescado y privilegian las verduras mientras excluyen los alimentos procesados ​​y refinados, así como un menor consumo de carnes rojas. Es importante evitar las verduras de hoja crudas.

Recomendaciones para una buena digestión:

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  1. Para empezar bien el día, y antes del desayuno, conviene beber dos o tres vasos de agua a temperatura natural. Ayuda a eliminar las toxinas que aún quedan en el organismo.
  2. Algunas personas beben agua con jugo de limón, que también es recomendable, pero es conveniente beber jugo de limón con sorbete para no dañar el esmalte dental.
  3. Es fundamental dejar transcurrir doce horas entre la última comida del día y la primera de la mañana. Si no están acostumbrados, se puede empezar con un ayuno de 8 horas. Esto permite que el cuerpo se libere del trabajo diario y permite que nuestros órganos descansen.
  4. Si comes con verduras crudas, especialmente de hojas, te recomiendo dejar pasar dos horas antes de comer fruta, esto también contribuye a una mejor digestión.
  5. A la hora de comer carnes rojas, lo mejor es empezar con un plato de ensaladas, preferiblemente verdes.
  6. Aquellos que sufran molestias abdominales o inflamación pueden comenzar con una ensalada ligera sin hojas. También deben evitar las papas ya que fermentan y causan molestias más tarde y omitir o minimizar la ingesta de verduras de hoja crudas.
  7. Evita acompañar las carnes rojas con almidones (papas y pastas) porque es más laborioso para el sistema digestivo.
  8. Las verduras de hoja, así como el lino, el sésamo o cualquier otra semilla pueden tolerarse mejor cuando se mezclan y se ingieren en forma de jugo.

Otro punto relevante se refiere a las alergias e intolerancias alimentarias. Necesitamos saber qué alimentos nos provocan una reacción alérgica (picor de ojos u oídos, picor, urticaria, rinitis, etc.). Respecto a la celiaquía, debemos tener en cuenta que, sin ser celíacos, no consumir tanta harina blanca contribuye a nuestra buena salud. Hay harinas integrales, de maíz, de mandioca y de trigo sarraceno que suplen perfectamente las harinas de trigo que contienen gluten.

En la medida en que estas recomendaciones formarán parte de nuestra vida, es decir que se convertirán en hábitos, el cuerpo encontrará su equilibrio y nos proporcionará un gran bienestar.

Psicóloga clínica y terapeuta familiar. Fundador y Presidente de la Asociación Argentina de Medicina Integrativa (AAMI).

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