El primer bar escondido de Rosario abrió en una casona histórica

El primer bar escondido de Rosario abrió en una casona histórica
El primer bar escondido de Rosario abrió en una casona histórica
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Saita no es solo la primera barra oculta o clandestinocomo se conoce en inglés a este tipo de reducto, del pueblo de rosario, sino también un apellido. Así lo cuenta uno de sus dueños, ya que la distinguida empresa que abrió sus puertas a mediados de abril está ubicada en una casona de la comuna de Pichincha cargada de historia.

“La casa tiene 100 años y pertenece a Alicia Saita, cuyo padre, Don Lorenzo Saita, tuvo una conocida fábrica de pastas en las primeras décadas del siglo pasado. Fue la primera gastronomía en tener una cámara frigorífica en Rosario, ya que en ese momento solo el Mercado de Frutas y Verduras contaba con este tipo de equipos”, explicaron en contacto con Punto biz.

Aprovechando tan rica historia, la idea de los cuatro emprendedores amigos fue montar un bar escondido y añadirle “un poco de magia”, que así nació. Saita. El espacio que, aunque no se puede revelar su dirección exacta, está ubicado en Güemes y Callao, en el corazón de Pichincha: la zona de vida nocturna más trendy y caliente de Rosario.

Visitar Saita, una experiencia en sí misma

Ir de cócteles y disfrutar de tapas en SaitaNo va a ningún bar. Desde la llegada de los clientes la experiencia es muy diferente a la de las demás propuestas de la ciudad, ya que deben realizar su reserva vía Instagram o WhatsApp y una vez confirmada la reserva reciben la dirección del local y un pase de contraseña. entrar.

“Si vas por la calle, es una casa antigua, una puerta más. Al entrar, hay un panel -como si fuera el sistema de alarma- donde los clientes deben teclear la contraseña que les han informado previamente. Se abre la puerta, caminas por un pasillo y al final te encuentras con un bar con detalles pulcros y pulcros en todos los sentidos”, reza uno de sus titulares.

Cruza el pasillo y llega al bar.

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Saita Tiene una capacidad de 80 a 90 personas y aunque solo abren por la noche, el éxito de este primer mes ha sido tan grande que dicen que “ya hay empresas importantes interesadas en alquilar el espacio para eventos privados durante el día”.

La propuesta del primer Speak Easy en Rosario, un concepto que hasta ahora solo existía en Buenos Aires y las principales ciudades del mundo, se centra en la coctelería de autor. Allí, la gerente del bar, Aldana Ruiz, hace su magia todas las noches con su equipo de cantineros. “También hay cócteles secretos, que no están en la carta”, confiesan. La propuesta culinaria, por su parte, está encomendada al chef Lucas Bertón y está orientada al tapeo. Elaboradas con ingredientes frescos y sabrosos, las opciones de tapas cambian constantemente en el menú.

Cócteles y tapas de autor

Saita Rompió un molde en la ciudad y elevó el listón de los emprendimientos gastronómicos. Por si fuera poco, se están planteando sumar nuevas propuestas, como la construcción de una bodega en el antiguo sótano de la casa.

Etiquetas: primero bar escondido rosario abierto sus puertas en mansión historico

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